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酥皮炸雞塊

酥皮炸雞塊

需要食材

    • 雞胸肉
    • 一塊
    • 玉米淀粉
    • 適量
    • 面包糠
    • 適量
    • 雞蛋
    • 兩個
    • 下面是調料
    • 生抽
    • 一勺
    • 少許
    • 胡椒粉
    • 小勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 檸檬汁
    • 少量

做法步驟

1.

準備雞胸肉一塊,洗凈表面的膜

酥皮炸雞塊,準備雞胸肉一塊,洗凈表面的膜

2.

切成小塊,方便攪爛

酥皮炸雞塊,切成小塊,方便攪爛

3.

放進料理機,攪成泥,沒有料理機的朋友可以用刀剁成泥也是一樣的。

酥皮炸雞塊,放進料理機,攪成泥,沒有料理機的朋友可以用刀剁成泥也是一樣的。

4.

攪成這樣就好了,拿一個碗,準備調味

酥皮炸雞塊,攪成這樣就好了,拿一個碗,準備調味

5.

首先先加入一點點鹽,一勺生抽,一小勺胡椒粉

酥皮炸雞塊,首先先加入一點點鹽,一勺生抽,一小勺胡椒粉

6.

然后打入一個蛋清,加入適量淀粉,用手攪和攪和,是肉泥上勁

酥皮炸雞塊,然后打入一個蛋清,加入適量淀粉,用手攪和攪和,是肉泥上勁

7.

攪好的肉泥呈這種狀態,光滑有韌勁

酥皮炸雞塊,攪好的肉泥呈這種狀態,光滑有韌勁

8.

然后取一塊保鮮膜,把肉泥放進去,包好,裹成一個圓形長條,入冰箱冷凍4個小時定型。

酥皮炸雞塊,然后取一塊保鮮膜,把肉泥放進去,包好,裹成一個圓形長條,入冰箱冷凍4個小時定型。

9.

凍好的肉泥取出后,快速切成厚一點的薄片

酥皮炸雞塊,凍好的肉泥取出后,快速切成厚一點的薄片

10.

準備好玉米淀粉雞蛋液和面包糠

酥皮炸雞塊,準備好玉米淀粉,雞蛋液和面包糠

11.

然后雞塊先裹一層淀粉,一層雞蛋液,最后裹上面包糠就可以了。

酥皮炸雞塊,然后雞塊先裹一層淀粉,一層雞蛋液,最后裹上面包糠就可以了。

12.

油溫六層熱,下鍋炸大約5分鐘即可

酥皮炸雞塊,油溫六層熱,下鍋炸大約5分鐘即可

13.

炸好的雞塊,外皮酥脆,里面是麥樂雞塊的味道,超香

酥皮炸雞塊,炸好的雞塊,外皮酥脆,里面是麥樂雞塊的味道,超香

14.

配上番茄醬和雪碧,簡直完美

酥皮炸雞塊,配上番茄醬和雪碧,簡直完美

15.

炸好的雞塊,里面雞肉味道很好

酥皮炸雞塊,炸好的雞塊,里面雞肉味道很好

16.

來一個完美Ending ??

酥皮炸雞塊,來一個完美Ending ??

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