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杏鮑菇炒牛肉

杏鮑菇炒牛肉

需要食材

    • 杏鮑菇
    • 2根
    • 牛肉
    • 100克
    • 大蒜
    • 1個
    • 小蔥
    • 1根
    • 淀粉
    • 適量
    • 花椒油
    • 適量
    • 清水
    • 適量
    • 生抽
    • 適量
    • 豆瓣醬
    • 適量
    • 雞精
    • 適量

做法步驟

1.

準備食材。

杏鮑菇炒牛肉,準備食材。

2.

杏鮑菇洗凈后切片。

杏鮑菇炒牛肉,將杏鮑菇洗凈后切片。

3.

大蒜切片,小蔥洗凈切成小段,蔥頭和蔥葉子分開放。

杏鮑菇炒牛肉,將大蒜切片,小蔥洗凈切成小段,蔥頭和蔥葉子分開放。

4.

牛肉切成片并加入適量淀粉、清水和花椒油拌勻。

杏鮑菇炒牛肉,將牛肉切成片并加入適量淀粉、清水和花椒油拌勻。

5.

熱鍋倒油燒至八成熱。

杏鮑菇炒牛肉,熱鍋倒油燒至八成熱。

6.

放入牛肉快速翻炒至變色斷生立即鏟出。

杏鮑菇炒牛肉,放入牛肉快速翻炒至變色斷生立即鏟出。

7.

鍋里再燒熱油。

杏鮑菇炒牛肉,鍋里再燒熱油。

8.

放入適量豆瓣醬翻炒出香味。

杏鮑菇炒牛肉,放入適量豆瓣醬翻炒出香味。

9.

放入大蒜和蔥頭翻炒均勻。

杏鮑菇炒牛肉,放入大蒜和蔥頭翻炒均勻。

10.

放入牛肉翻炒均勻。

杏鮑菇炒牛肉,放入牛肉翻炒均勻。

11.

放入杏鮑菇翻炒片刻,直至杏鮑菇變軟。

杏鮑菇炒牛肉,放入杏鮑菇翻炒片刻,直至杏鮑菇變軟。

12.

倒入適量生抽翻炒均勻。

杏鮑菇炒牛肉,倒入適量生抽翻炒均勻。

13.

放入適量雞精翻炒均勻。

杏鮑菇炒牛肉,放入適量雞精翻炒均勻。

14.

最后放入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

杏鮑菇炒牛肉,最后放入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

15.

好吃的下飯菜!

杏鮑菇炒牛肉,好吃的下飯菜!

16.

鮮香味美!

杏鮑菇炒牛肉,鮮香味美!

小貼士

  1. 因我家豆瓣醬比較咸,所以沒有加鹽,依據個人口味酌情添加。
  • 沙婭琪琪

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