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蘆筍炒肉片

蘆筍炒肉片

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需要食材

    • 蘆筍
    • 200克
    • 肉片
    • 100克
    • 蠔油
    • 1勺
    • 椒鹽
    • 少許
    • 淀粉
    • 少許
    • 食用油
    • 2勺

做法步驟

1.

這是焯水好的蘆筍；

蘆筍炒肉片,這是焯水好的蘆筍；

2.

在焯水之前，要將蘆筍洗凈；

蘆筍炒肉片,在焯水之前，要將蘆筍洗凈；

3.

把比較老的部分摘除；

蘆筍炒肉片,把比較老的部分摘除；

4.

要用拗段；

蘆筍炒肉片,要用拗段；

5.

鍋里加清水，煮開；

蘆筍炒肉片,鍋里加清水，煮開；

6.

加少許鹽；

蘆筍炒肉片,加少許鹽；

7.

加少許油；

蘆筍炒肉片,加少許油；

8.

蘆筍放入焯水；

蘆筍炒肉片,蘆筍放入焯水；

9.

斷生，就夾起來；

蘆筍炒肉片,斷生，就夾起來；

10.

肉片用蠔油，食用油和淀粉腌制；

蘆筍炒肉片,肉片用蠔油，食用油和淀粉腌制；

11.

鍋大火加2勺油；

蘆筍炒肉片,鍋大火加2勺油；

12.

把腌好的肉片放入；

蘆筍炒肉片,把腌好的肉片放入；

13.

肉片大火炒變色，調小火，加蠔油；

蘆筍炒肉片,肉片大火炒變色，調小火，加蠔油；

14.

加椒鹽；

蘆筍炒肉片,加椒鹽；

15.

加蘆筍；

蘆筍炒肉片,加蘆筍；

16.

大火快炒，炒均勻調料，即可出鍋；

蘆筍炒肉片,大火快炒，炒均勻調料，即可出鍋；

17.

蘆筍肉片，成品圖！

蘆筍炒肉片,蘆筍肉片，成品圖！

小貼士

  1. 蘆筍焯水后再炒，可以保持脆綠哦！

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該菜譜創建于: 2020年04月03日 17:32
版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用整體或任何部分的內容.意見反饋

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