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干煸牛肉絲

干煸牛肉絲

需要食材

    • 牛肉
    • 200克
    • 芹菜
    • 50克
    • 胡蘿卜
    • 30克
    • 10克
    • 5克
    • 5克
    • 干辣椒
    • 2個
    • 適量
    • 1匙
    • 蠔油
    • 0.5勺
    • 一品鮮醬油
    • 0.5勺
    • 料酒
    • 1匙
    • 淀粉
    • 適量
    • 味精
    • 0.2匙

做法步驟

1.

新鮮的牛肉再清水中浸泡一會兒洗凈瀝干水份

干煸牛肉絲,新鮮的牛肉再清水中浸泡一會兒洗凈瀝干水份

2.

牛肉切成粗一點絲這樣吃起來口感更佳

干煸牛肉絲,牛肉切成粗一點絲這樣吃起來口感更佳

3.

放入蠔油一品鮮醬油、淀粉、料酒

干煸牛肉絲,放入蠔油、一品鮮醬油、淀粉、料酒

4.

調味料和牛肉抓勻煨制二十分鐘入味

干煸牛肉絲,調味料和牛肉抓勻煨制二十分鐘入味

5.

鍋中多放入適量油加熱放入牛肉絲大火快速翻炒

干煸牛肉絲,鍋中多放入適量油加熱放入牛肉絲大火快速翻炒

6.

炒至牛肉絲七成熟出鍋控油

干煸牛肉絲,炒至牛肉絲七成熟出鍋控油

7.

鍋中從新放入底油加熱放入干辣椒炸香再放入蒜爆香

干煸牛肉絲,鍋中從新放入底油加熱放入干辣椒炸香再放入蔥姜蒜爆香

8.

放入切好的胡蘿卜絲大火快速翻炒

干煸牛肉絲,放入切好的胡蘿卜絲大火快速翻炒

9.

放入牛肉絲大火翻炒

干煸牛肉絲,放入牛肉絲大火翻炒

10.

放入焯好水的芹菜段翻炒

干煸牛肉絲,放入焯好水的芹菜段翻炒

11.

放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

干煸牛肉絲,放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

12.

營養豐富的干煸牛肉絲裝入盤中

干煸牛肉絲,營養豐富的干煸牛肉絲裝入盤中

13.

搭配玉米粥和板栗一起吃營養價值非常豐富

干煸牛肉絲,搭配玉米粥和板栗一起吃營養價值非常豐富

14.

牛肉營養成分豐富的不得了家常食用對身體有益處

干煸牛肉絲,牛肉營養成分豐富的不得了家常食用對身體有益處

15.

好豐盛的營養早餐有種好吃到停不下來的節奏

干煸牛肉絲,好豐盛的營養早餐有種好吃到停不下來的節奏

小貼士

  1. 牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。
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