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雪菜肉絲面

雪菜肉絲面

需要食材

    • 里脊肉
    • 200克
    • 雪菜
    • 200克
    • 耗油
    • 5ml
    • 干紅辣椒
    • 5個
    • 4瓣
    • 適量
    • 蝦米
    • 5克
    • 雪菜「下面」
    • 10克
    • 香油
    • 3ml
    • 香菜
    • 適量

做法步驟

1.

雪菜肉絲

雪菜肉絲面,雪菜肉絲面

2.

里脊肉一塊。

雪菜肉絲面,豬里脊肉一塊。

3.

先切片在切成絲。

雪菜肉絲面,先切片在切成絲。

4.

加入料酒,鹽,耗油。

雪菜肉絲面,加入料酒,鹽,耗油。

5.

抓均勻淹制。

雪菜肉絲面,抓均勻淹制。

6.

干辣椒切段,香蔥切段。

雪菜肉絲面,干辣椒切段,香蔥切段。

7.

雪菜一袋。

雪菜肉絲面,雪菜一袋。

8.

姜切絲,蔥切絲。

雪菜肉絲面,姜切絲,蔥切絲。

9.

鍋中倒入適量油燒熱。

雪菜肉絲面,鍋中倒入適量油燒熱。

10.

放入干辣椒。

雪菜肉絲面,放入干辣椒。

11.

放入蔥姜絲。

雪菜肉絲面,放入蔥姜絲。

12.

炒香放肉絲。

雪菜肉絲面,炒香放肉絲。

13.

翻炒均勻倒入雪菜。

雪菜肉絲面,翻炒均勻倒入雪菜。

14.

加入醬油,香蔥,雞精,炒均勻即可。

雪菜肉絲面,加入醬油,香蔥,雞精,炒均勻即可。

15.

裝盤備用。

雪菜肉絲面,裝盤備用。

16.

手搟面煮熟撈出來,放入雪菜肉絲,香菜,攪拌均勻即可

雪菜肉絲面,手搟面煮熟撈出來,放入雪菜肉絲,香菜,攪拌均勻即可

17.

成品圖

雪菜肉絲面,成品圖
  • 郭新文美食

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