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鮮嫩無比的白灼蝦

鮮嫩無比的白灼蝦

需要食材

    • 400g
    • 適量
    • 適量
    • 適量

做法步驟

1.

沖洗干凈,放入加了適量白酒的清水中備用,切絲,蒜切末,切末。

鮮嫩無比的白灼蝦,將蝦沖洗干凈,放入加了適量白酒的清水中備用,姜切絲,蒜切末,蔥切末。

2.

用牙簽挑出蝦線。

鮮嫩無比的白灼蝦,用牙簽挑出蝦線。

3.

鍋中水燒至冒泡小時,加入姜絲。

鮮嫩無比的白灼蝦,鍋中水燒至冒泡小時,加入姜絲。

4.

1勺料酒。

鮮嫩無比的白灼蝦,1勺料酒。

5.

倒入備好的蝦,待水再次燒開后,轉小火慢煮5分鐘。

鮮嫩無比的白灼蝦,倒入備好的蝦,待水再次燒開后,轉小火慢煮5分鐘。

6.

然后撈出,放入冰水中備用。

鮮嫩無比的白灼蝦,然后撈出,放入冰水中備用。

7.

熱鍋熱油。

鮮嫩無比的白灼蝦,熱鍋熱油。

8.

加入姜。

鮮嫩無比的白灼蝦,加入姜。

9.

加入大蒜。

鮮嫩無比的白灼蝦,加入大蒜。

10.

加鹽。

鮮嫩無比的白灼蝦,加鹽。

11.

加生抽。

鮮嫩無比的白灼蝦,加生抽。

12.

加蠔油。

鮮嫩無比的白灼蝦,加蠔油。

13.

糖。

鮮嫩無比的白灼蝦,糖。

14.

加蔥、涼開水兌成醮料汁拌勻,裝入調料碟,

鮮嫩無比的白灼蝦,加蔥、涼開水兌成醮料汁拌勻,裝入調料碟,

15.

蝦碼入盤中,一盤好吃又營養的白灼蝦就做好了。

鮮嫩無比的白灼蝦,蝦碼入盤中,一盤好吃又營養的白灼蝦就做好了。

16.

去掉外殼,白玉般透明的蝦肉露出,鮮香四溢,蘸一點調配好的醬料汁,口齒間蝦肉鮮香的汁水和醬料的酸甜,混合在一起,令人根本停不下來。

鮮嫩無比的白灼蝦,去掉外殼,白玉般透明的蝦肉露出,鮮香四溢,蘸一點調配好的醬料汁,口齒間蝦肉鮮香的汁水和醬料的酸甜,混合在一起,令人根本停不下來。

17.

相當好吃。

鮮嫩無比的白灼蝦,相當好吃。

18.

漂亮。

鮮嫩無比的白灼蝦,漂亮。

19.

好吃到停不下來。

鮮嫩無比的白灼蝦,好吃到停不下來。

20.

趕緊做起來吧~

鮮嫩無比的白灼蝦,趕緊做起來吧~

小貼士

  1. 1.蝦不要煮太久,不然煮老了口感不好。
  2. 2.吃海鮮盡量保持原汁原味,不需添加太多調料。
  • 西蘭

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