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羊排燉蘿卜

羊排燉蘿卜

需要食材

    • 羊排
    • 1斤
    • 白蘿卜
    • 1根
    • 生姜
    • 8片
    • 蔥段
    • 適量
    • 花椒
    • 適量
    • 枸杞
    • 適量
    • 1小匙

做法步驟

1.

羊排洗凈切塊

羊排燉蘿卜,羊排洗凈切塊

2.

切好蔥姜

羊排燉蘿卜,切好蔥姜

3.

羊排冷水入鍋,加入幾片姜片、蔥段和花椒

羊排燉蘿卜,羊排冷水入鍋,加入幾片姜片、蔥段和花椒

4.

煮至沸騰2分鐘

羊排燉蘿卜,煮至沸騰2分鐘

5.

撈出沖洗干凈浮沫

羊排燉蘿卜,撈出沖洗干凈浮沫

6.

把焯過水的羊肉放入砂鍋,加入適量水

羊排燉蘿卜,把焯過水的羊肉放入砂鍋,加入適量水

7.

加入幾片姜片

羊排燉蘿卜,加入幾片姜片

8.

蓋上蓋子大火燒開

羊排燉蘿卜,蓋上蓋子大火燒開

9.

水開后轉中火燉1個小時

羊排燉蘿卜,水開后轉中火燉1個小時

10.

白蘿卜去皮切塊

羊排燉蘿卜,白蘿卜去皮切塊

11.

羊肉湯燉差不多時加入蘿卜一起煮

羊排燉蘿卜,羊肉湯燉差不多時加入蘿卜一起煮

12.

蘿卜煮熟后加入枸杞、鹽調味

羊排燉蘿卜,蘿卜煮熟后加入枸杞、鹽調味

13.

滋補軟爛

羊排燉蘿卜,滋補軟爛

14.

成品

羊排燉蘿卜,成品
  • 火火菇涼y

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