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干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活

干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活

需要食材

    • 烏雞
    • 半只
    • 紅棗
    • 10顆
    • 桂圓
    • 10顆
    • 枸杞
    • 10顆
    • 老姜
    • 3片
    • 大蔥蔥白
    • 1段
    • 清水
    • 適量
    • 料酒
    • 30ml
    • 3g

做法步驟

1.

棗、桂圓枸杞各10顆,洗凈放入碗中,倒入清水浸泡5分鐘

干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活,棗、桂圓、枸杞各10顆,洗凈放入碗中,倒入清水浸泡5分鐘

2.

烏雞半只,切成小塊,洗凈放入碗中

干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活,烏雞半只,切成小塊,洗凈放入碗中

3.

碗中倒入沸水,將烏雞燙5分鐘,撈出洗凈瀝干備用

干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活,碗中倒入沸水,將烏雞燙5分鐘,撈出洗凈瀝干備用

4.

將燙好的烏雞,浸泡好的紅棗、桂圓,大蔥蔥白1段、老姜3片,放入電飯煲中,倒入料酒30ml、清水適量,選擇煲湯鍵,慢燉約2小時

干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活,將燙好的烏雞,浸泡好的紅棗、桂圓,大蔥蔥白1段、老姜3片,放入電飯煲中,倒入料酒30ml、清水適量,選擇煲湯鍵,慢燉約2小時

5.

開蓋加入鹽3g,放入枸杞,攪拌均勻,蓋上蓋子繼續燉煮5分鐘

干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活,開蓋加入鹽3g,放入枸杞,攪拌均勻,蓋上蓋子繼續燉煮5分鐘

6.

盛出即可

干了這碗烏雞湯,瞬間“滿血”復活,盛出即可
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