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紫薯銀耳蓮子羹

紫薯銀耳蓮子羹

需要食材

    • 銀耳
    • 10g
    • 蓮子
    • 65g
    • 紫薯
    • 1個
    • 紅棗
    • 5顆
    • 冰糖
    • 適量

做法步驟

1.

準備食材,干蓮子65g,銀耳一朵10g,紫薯一個

紫薯銀耳蓮子羹,準備食材,干蓮子65g,銀耳一朵10g,紫薯一個

2.

銀耳放入大碗,加清水泡發2小時

紫薯銀耳蓮子羹,銀耳放入大碗,加清水泡發2小時

3.

蓮子加清水泡發2小時

紫薯銀耳蓮子羹,蓮子加清水泡發2小時

4.

泡發的銀耳洗凈,摘除根蒂

紫薯銀耳蓮子羹,泡發的銀耳洗凈,摘除根蒂

5.

紫薯洗凈去皮

紫薯銀耳蓮子羹,紫薯洗凈去皮

6.

切成小丁

紫薯銀耳蓮子羹,切成小丁

7.

泡發的蓮子入鍋,加清水,蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火燉煮20分鐘

紫薯銀耳蓮子羹,泡發的蓮子入鍋,加清水,蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火燉煮20分鐘

8.

加入紫薯丁,繼續小火燉5分鐘

紫薯銀耳蓮子羹,加入紫薯丁,繼續小火燉5分鐘

9.

加入洗凈的銀耳

紫薯銀耳蓮子羹,加入洗凈的銀耳

10.

同時加入紅棗和少許冰糖,繼續小火燉15分鐘左右

紫薯銀耳蓮子羹,同時加入紅棗和少許冰糖,繼續小火燉15分鐘左右

11.

燉至蓮子軟糯即可關火,稍晾涼食用

紫薯銀耳蓮子羹,燉至蓮子軟糯即可關火,稍晾涼食用

12.

盛一碗開吃咯!

紫薯銀耳蓮子羹,盛一碗開吃咯!

13.

美美噠!健康又養生!

紫薯銀耳蓮子羹,美美噠!健康又養生!

14.

適合秋日午后哦!

紫薯銀耳蓮子羹,適合秋日午后哦!

15.

陽光暖暖的!

紫薯銀耳蓮子羹,陽光暖暖的!

小貼士

  1. 1、蓮子需要燉時間久一點才會軟糯,所以要先燉蓮子,之后再加入其他食材。
  2. 2、紫薯可以和銀耳一起入鍋,我感覺我的紫薯燉得時間久了一點,完全煮碎到湯里了,看不見紫薯顆粒了。
  3. 3、冰糖可以選擇添加,紫薯本身有些許甜度。
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