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牛肉面這樣做好吃又方便

牛肉面這樣做好吃又方便

需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 135ml
    • 牛腱子肉
    • 300g
    • 干辣椒、香葉、花椒、八角、陳皮、桂皮
    • 適量
    • 生抽
    • 2大勺
    • 紅糖
    • 1小勺
    • 老抽
    • 2大勺
    • 一捆
    • 青菜
    • 適量

做法步驟

1.

1、 準備135ml 2杯面粉大概200g

牛肉面這樣做好吃又方便,1、	準備135ml水 2杯面粉大概200g

2.

將200g面粉倒入九陽面條機然后蓋上蓋子

牛肉面這樣做好吃又方便,將200g面粉倒入九陽面條機然后蓋上蓋子

3.

裝上大小合適的面條模具,按啟動鍵

牛肉面這樣做好吃又方便,裝上大小合適的面條模具,按啟動鍵

4.

一點點慢慢加水,水里可放一小勺鹽讓面條更勁道

牛肉面這樣做好吃又方便,	一點點慢慢加水,水里可放一小勺鹽讓面條更勁道

5.

面團變成絮狀即可,不是成團哦 成團就太濕了出面很容易黏連

牛肉面這樣做好吃又方便,面團變成絮狀即可,不是成團哦 成團就太濕了出面很容易黏連

6.

九陽面條機三分鐘就出面又快又省心,面條根根分明,撒一點點粉 其實水分合適不撒也沒什么關系,面條機是下出面不容易黏連

牛肉面這樣做好吃又方便,九陽面條機三分鐘就出面又快又省心,面條根根分明,撒一點點粉 其實水分合適不撒也沒什么關系,面條機是下出面不容易黏連

7.

準備干辣椒、香葉、花椒、八角、陳皮、桂皮備用,每一樣香料只要一點點加太多味道太濃郁不好吃的

牛肉面這樣做好吃又方便,準備干辣椒、香葉、花椒、八角、陳皮、桂皮備用,每一樣香料只要一點點加太多味道太濃郁不好吃的

8.

老抽2大勺、生抽兩大勺、料酒1勺、紅糖一小勺、一捆倒上適量水

牛肉面這樣做好吃又方便,老抽2大勺、生抽兩大勺、料酒1勺、紅糖一小勺、蔥一捆倒上適量水

9.

將飛過水去過雜質的牛腱子放入料汁內大火燒開后中小火燉1小時再燜數小時入味

牛肉面這樣做好吃又方便,將飛過水去過雜質的牛腱子放入料汁內大火燒開后中小火燉1小時再燜數小時入味

10.

撈出牛腱子,過濾掉雜質剩下燉的湯備用

牛肉面這樣做好吃又方便,	撈出牛腱子,過濾掉雜質剩下燉的湯備用

11.

將面條煮熟撈出

牛肉面這樣做好吃又方便,將面條煮熟撈出

12.

倒上燉牛肉的原湯放上面條,燙一些青菜,擺放上切片牛肉,最后來一些辣油 簡直太美味了

牛肉面這樣做好吃又方便,	倒上燉牛肉的原湯放上面條,燙一些青菜,擺放上切片牛肉,最后來一些辣油 簡直太美味了

13.

完成

牛肉面這樣做好吃又方便,完成
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